קצת על צמח הצ'יה
צמח זה קרוי גם צמח המרווה ההיספנאנית. זהו צמח עונתי עם פרח לבן או כחול שיכול לגדול עד לגובה של מטר. המקור של בדרום מקסיקו ומרכז אמריקה. היו היה מרכיב בתזונה של אזורים אלה עוד בתקופת שבט המאיה. אפילו היום יש שימוש בצמח זה במקסיקו, משתמשים ברעים שלו כדי להכין מזון או משקה. הזרעים של צמח זה עשירים באומגה 3 וזו הסיבה שיש גידול חקלאי מסחרי של הציה, גם במדינות כמו אוסטרליה. מזרעים אלה אפשר להפיק עד 30 אחוז שמן.
מידע נוסף:
כתבה על chia oil